Пост канала
- фото
ХРЕНОДЁР, ОТ КОТОРОГО ЗАХВАТЫВАЕТ ДУХ: МОЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ НА ЗИМУ Этот острый соус называют по-разному: Хренодёр, Хреновина, Вырви глаз, Хренотень. Название может быть любым, а суть одна: получается очень ядреная вещь! Я готовлю сразу приличную порцию — из указанного количества выходит 10 банок по 0,5 л. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 4 кг томатов, 1 кг корней хрена, 2 головки чеснока, 4 ст. л. соли и 4 ст. л. уксуса 9%. 2. Томаты, хрен и чеснок пропускаю через мясорубку. Когда измельчаю хрен, надеваю на мясорубку пакет: запах настолько резкий, что без такой защиты работать тяжело. 3. Всё соединяю, добавляю 4 ст. л. соли и 4 ст. л. уксуса 9%, затем хорошо перемешиваю. 4. Раскладываю готовый Хренодёр по стерилизованным банкам и закрываю стерилизованными крышками. 5. Убираю банки на хранение в холодильник. Несколько советов: — Не советую тереть хрен на тёрке. Через мясорубку получается быстрее, а пакет помогает сдержать едкий запах. — Если даже после смешивания хрена с томатами запах сильно бьёт в нос, закрываю нос и рот мокрой тканью. — Соус получается очень острым. Особенно хорошо он подходит к пельменям, мантам и хинкали. Можно просто намазать его на хлеб. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 287
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 1