Пост канала
- фото
СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ К МЯСУ, КУРИЦЕ И КРЕВЕТКАМ — ГОТОВЛЮ СРАЗУ 6 БАНОЧЕК Когда я впервые увидела, сколько в этом рецепте сахара и уксуса, признаюсь, очень засомневалась. Уже хотела уменьшить пропорции, но всё-таки решила ничего не менять. И правильно сделала: соус получился сладким, остреньким и действительно очень вкусным. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 1 кг болгарского перца, 500 г острого перца и 5 средних головок чеснока. Вес овощей указан уже в очищенном виде. Из перцев обязательно удаляю семечки. 2. Перцы и чеснок прокручиваю через мясорубку, перекладываю массу в кастрюлю и ставлю вариться. 3. Как только овощная масса начинает закипать, всыпаю 1 кг сахара и добавляю 2 ст. л. соли с небольшой горкой. 4. После закипания варю 15 минут. 5. В стакане объёмом 200 мл развожу в холодной воде 2 ст. л. кукурузного крахмала с большой горкой. Выливаю смесь в овощную массу и добавляю 400 мл яблочного уксуса. 6. Варю ещё 10 минут, постоянно помешивая. 7. Готовый соус кипящим раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю. Из этого количества продуктов у меня выходит 6 баночек объёмом 0,39 мл. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Для соуса желательно брать толстостенный острый перец: он не такой жгучий. — Если перец попался очень острый, достаточно 2–3 штук. — Обычный столовый уксус здесь не подойдёт — нужен именно яблочный. Такой соус отлично подходит к мясу, курице и креветкам. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 317
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 2