Пост канала
- фото
ЯБЛОЧНЫЙ «МЕД» НА ЗИМУ — АРОМАТНАЯ ЗАГОТОВКА, КОТОРАЯ ЗАСТЫВАЕТ КАК НЕЖНЫЙ МАРМЕЛАД Когда яблок много, я обязательно готовлю из них этот густой янтарный «мед». Во время варки аромат стоит потрясающий, а после остывания заготовка становится похожей на желе или нежный мармелад. Ингредиенты: Яблоки — 2,5 кг Сахар — 1 кг Вода — столько, чтобы полностью покрыть яблоки ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Хорошо промываю яблоки и разрезаю их на четвертинки вместе с сердцевиной. Удаляю только подгнившие места и червоточины. 2. Складываю яблоки в емкость и заливаю водой так, чтобы они были полностью покрыты. 3. Довожу до кипения и варю до тех пор, пока яблоки не начнут разваливаться. 4. Отцеживаю получившийся сок через дуршлаг, используя полотенце или марлю. 5. Добавляю сахар из расчета 1 кг на 1,5 л сока. 6. Увариваю сок с сахаром до густоты сиропа. 7. Разливаю горячую заготовку по стерильным баночкам и закрываю. После остывания и настаивания яблочный «мед» становится плотнее. Полезные советы: — Сердцевину у яблок вырезать не нужно. — Перед добавлением сахара измерьте объем отцеженного сока, чтобы сохранить пропорцию: 1 кг сахара на 1,5 л сока. — Для процеживания подойдет как марля, так и чистое полотенце, уложенное в дуршлаг. — Окончательную текстуру оценивайте после остывания: заготовка должна настояться и стать похожей на желе или нежный мармелад. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 308
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 2