Пост канала
- фото
ТЕ САМЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ ИЗ СССР — ВКУС, КАК У БАБУШКИ В ДЕТСТВЕ Недавно решила немного поностальгировать и вспомнила этот простой рецепт маринованных огурцов. Ничего лишнего: знакомый аромат, звонкий хруст и тот самый вкус дачного лета. Заготовка рассчитана на 3 банки объемом 1,5 л. ИНГРЕДИЕНТЫ: Огурцы — сколько поместится в 3 банки Черный перец горошком — 15 шт. Лавровый лист — 3 шт. Зерновая горчица — 3 ч. л. Зонтики укропа — 3 шт. Для маринада на 1 л воды: Сахар — 7 ст. л. Соль — 2 ст. л. Уксус 70% — 2 ст. л. На 3 банки понадобится примерно 2,5 л маринада. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Если огурцы не с грядки, замачиваю их в холодной воде на 3 часа. 2. Раскладываю огурцы по стерильным банкам. Попки не отрезаю. 3. Заливаю банки кипятком на 15 минут. Затем сливаю эту воду в кастрюлю — на ней буду готовить маринад. 4. Еще раз заливаю огурцы кипятком, теперь уже на 10 минут, после чего воду сливаю. 5. В воду для маринада добавляю сахар и соль, довожу до кипения. Уксус вливаю в самом конце. 6. В каждую банку кладу по 5 горошин черного перца, 1 ч. л. зерновой горчицы, 1 зонтику укропа и 1 лавровому листу. 7. Заливаю огурцы кипящим маринадом и закатываю банки. Переворачиваю их, но не укутываю. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Огурцы не с грядки обязательно подержите 3 часа в холодной воде. 2. Не отрезайте у огурцов попки и не укутывайте перевернутые банки. 3. Храните заготовки в прохладном месте. Пробовать огурчики можно уже через пару недель. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 281
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 3