Пост канала
- фото
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ — ДО ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА МОГУТ И НЕ ДОЖИТЬ Несколько лет назад подруга угостила меня такими помидорами, пока мы готовились к вечеринке. Сначала попробовали по помидорчику, потом добрались до рассола — и в итоге на стол не попало ничего. С тех пор я тоже закрываю помидоры по этому рецепту. Маринад получается необычным и приятным на вкус, а уксус в нем почти не чувствуется. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Отбираю помидоры примерно одного размера, мою их и укладываю в простерилизованные трехлитровые банки. 2. Заливаю помидоры кипятком и оставляю на 5–7 минут. 3. Сливаю настой из каждой трехлитровой банки в кастрюлю. На одну такую порцию добавляю 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 бутонов гвоздики, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листа и 2 очищенных зубчика чеснока. 4. Довожу маринад до кипения. Как только он закипит, вливаю 1 столовую ложку уксусной эссенции и 1 столовую ложку водки. 5. Сразу заливаю горячий маринад обратно в банку, закатываю ее и переворачиваю. 6. После полного охлаждения ставлю банку обратно и убираю на хранение привычным способом. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Берите помидоры одного размера — так их удобнее укладывать в банку. 2. Для этого рецепта я использую только трехлитровые банки: все дозировки указаны именно на одну такую банку. 3. Уксусную эссенцию и водку добавляйте в момент закипания маринада, а затем сразу заливайте помидоры. 4. Не переворачивайте банку обратно, пока она полностью не остынет. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 291
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 1