Пост канала
- фото
НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ — ГОТОВЛЮ ИЗ НИХ ЯДРЕНЫЙ ГОРЛОДЕР К концу помидорного сезона у меня на кустах нередко остается много небольших зеленых помидоров — иногда набирается целое ведро и даже больше. Выбрасывать такой урожай жалко, поэтому я делаю из него горлодер. Получается острая приправа к жаркому и другим вторым блюдам. А тем, у кого крепкий желудок, можно попробовать ее просто с хлебом. Ингредиенты: Зеленые помидоры — 1,5 кг Очищенный корень хрена — 150 г Очищенный чеснок — 130 г Острый перец — 1–2 шт. (30 г) Соль — 50 г Сахар — 30 г ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Зеленые помидоры, чеснок, корень хрена, острый перец и укроп пропускаю через мясорубку. 2. В получившуюся массу всыпаю 50 г соли и 30 г сахара, затем все тщательно перемешиваю. 3. Банки и крышки мою. Стерилизую их 10 минут в духовке, разогретой до 100 °C. 4. Раскладываю горлодер по подготовленным банкам и плотно закрываю крышками. Полезные советы: — Для такой заготовки лучше брать небольшие банки объемом не более 0,5 л. — Готовый горлодер обязательно храню в холодильнике. — Подаю его как приправу к жаркому или любым другим вторым блюдам. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 383
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 1