Пост канала
- фото
МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИНУТ — ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ Я ДЕЛАЮ КАЖДЫЙ ГОД Готовлю такой перец уже несколько лет, и он всегда всем нравится. Зимой открываю баночку — и можно положить перец на бутерброды, подать как солененькое к гарниру или использовать для украшения блюда. Для заготовки беру: • красный мясистый болгарский перец — 5 кг; • воду — 1 л; • растительное масло — 1,5 стакана; • 70% эссенцию — 2 ст. л.; • сахар — 1,5 стакана; • соль — 0,5 стакана; • чеснок и петрушку — по вкусу. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Разрезаю каждый перец вдоль на две половинки. 2. Готовлю кипящий маринад из 1 л воды, 1,5 стакана растительного масла, 2 ст. л. 70% эссенции, 1,5 стакана сахара и 0,5 стакана соли. 3. Опускаю половинки перца в кипящий маринад и варю ровно 2 минуты. 4. Добавляю петрушку и давленый чеснок по вкусу. Снова довожу маринад до кипения — на это уходит еще примерно 1 минута. 5. Раскладываю перец по баночкам, заливаю маринадом и закатываю ошпаренными крышками. МОИ СОВЕТЫ: • Для этой заготовки выбираю именно красный мясистый болгарский перец. • В маринаде держу перец ровно 2 минуты, как указано в рецепте. • Крышки перед закатыванием обязательно ошпариваю. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 388
- ER
- 1,3%
- Реакции
- 5