Пост канала
- фото
ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА — ЗАКАТЫВАЮ В БАНКИ ПО ПРОСТОМУ РЕЦЕПТУ Когда приходит время домашних заготовок, я обязательно готовлю лечо. Никаких сложных действий здесь нет: нарезаю овощи, соединяю все в одной кастрюле и варю всего 15–20 минут. Для приготовления понадобится: • помидоры — 3 кг; • сладкий болгарский перец — 5 кг; • репчатый лук — 0,5 кг; • морковь — 5–6 шт.; • сахар — 0,5 стакана; • соль — 1 ст. л.; • растительное масло — 1 стакан; • уксусная эссенция — 2 ст. л.; • острый томатный соус — 3 ст. л. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Сначала мою помидоры и прокручиваю их через мясорубку. 2. У сладкого перца удаляю плодоножки и семена, а мякоть режу крупными ломтиками. 3. Очищаю лук и морковь. Лук нарезаю полукольцами, морковь натираю на крупной терке. 4. Складываю в подходящую по размеру кастрюлю помидоры, лук и морковь. Добавляю 0,5 стакана сахара, 1 ст. л. соли, 1 стакан растительного масла, 2 ст. л. уксусной эссенции и 3 ст. л. острого томатного соуса. Все хорошо перемешиваю. Перец пока не добавляю. 5. Ставлю кастрюлю на огонь и довожу смесь до кипения. Затем всыпаю нарезанный перец и снова жду, пока все закипит. 6. Варю лечо 15–20 минут. Горячим раскладываю его по стерилизованным банкам и закатываю. Полезные советы: • Перец нарезайте именно крупными ломтиками. • Подберите кастрюлю такого размера, чтобы в нее вошли все овощи. • Готовое лечо храните в прохладном месте. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 404
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 2