Пост канала
- фото
ЗИМОЙ СЪЕЛИ 30 БАНОК — ТЕПЕРЬ ОГУРЦОВ С КЕТЧУПОМ «ЧИЛИ» ЗАКРЫВАЮ ЕЩЕ БОЛЬШЕ Эти огурчики я готовлю уже много лет. Получаются они хрустящими, с насыщенным маринадом, а хранятся даже в квартире. Рассказываю весь процесс по порядку. Ингредиенты: огурцы — 1 кг; вода — 1 л; кетчуп «Чили» — 150 г; свежий чеснок; лавровый лист — 1 шт.; соль — 2 ст. л.; сахар — 2 ст. л.; уксус 6–9% — 1 ст. л.; душистый перец — по вкусу. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Огурцы замачиваю в ледяной воде на 2–3 часа. Так они становятся более упругими и хрустящими. 2. Банки стерилизую любым удобным способом: в микроволновке, духовке, над паром или кипятком. 3. Чеснок очищаю и кладу в каждую банку по 3–4 зубчика. Добавляю несколько горошин душистого перца и 1 лавровый лист. 4. Промытые огурцы плотно укладываю в банки, заливаю кипятком, прикрываю крышками и оставляю на 10 минут. 5. Воду из банок сливаю в кастрюлю и ставлю на огонь. На 1 л воды добавляю 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 150 г кетчупа «Чили» и 1 ст. л. уксуса 6–9%. 6. Довожу маринад до кипения и сразу заливаю им огурцы. 7. Банки закатываю крышками, переворачиваю, накрываю теплым одеялом и оставляю до полного остывания. Полезные советы: — Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу. — К классическому набору приправ можно добавить укроп, листья хрена, вишни или смородины, а также кольца перца чили. — Заготовка хорошо хранится в квартирных условиях. — Открывать банки стоит не раньше чем через месяц. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 347
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 4