Пост канала
- фото
САМОЕ ВКУСНОЕ КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ — ГОТОВЛЮ ЕГО С ЦЕЛЫМИ ЯГОДАМИ Мне нравится готовить клубничное варенье именно так: часть ягод измельчаю, а часть оставляю целыми. Все делается просто. Ингредиенты: клубника — 3 кг; сахар — 1,5 кг; желирующая смесь — 1 пакетик: пектин 20 г, желирующая фруктоза или 3 столовые ложки сухого желатина. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Хорошо промываю и перебираю клубнику. Затем делю ягоды ровно пополам: отдельно откладываю более крепкие и более мягкие. 2. Ставлю стерилизоваться банки и крышки. Пока они стерилизуются, перекладываю мягкую клубнику в кастрюлю, добавляю 1 кг сахара и измельчаю блендером. 3. Добавляю в кастрюлю целые крепкие ягоды и желирующее средство: 1 пакетик пектина 20 г, желирующую фруктозу или 3 столовые ложки сухого желатина. Довожу варенье до кипения и сразу выключаю. 4. Оставляю варенье на 1 час. Затем снова довожу до кипения, всыпаю оставшиеся 500 г сахара и после закипания варю 5–10 минут. 5. Быстро раскладываю варенье по стерилизованным банкам и закрываю крышками. Полезные советы: — Мягкие ягоды лучше измельчить, а крепкие оставить целыми — именно для этого клубнику нужно разделить пополам. — Банки и крышки ставьте стерилизоваться заранее, чтобы к моменту готовности варенья все было подготовлено. — Если закрутки будут храниться в подвале, желирующее средство можно не добавлять. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 345
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 4