Пост канала
- фото
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ ЕГО ТОЛЬКО ТАК! Когда хочется заготовить на зиму болгарский перец, я выбираю этот рецепт. Перец получается с чесноком и свежим укропом, а само приготовление не занимает много времени. Главное — заранее подготовить банки и нарезать все ингредиенты, потому что дальше действовать нужно быстро. Ингредиенты: болгарский перец — 3 кг; свежий укроп — 1 пучок; чеснок — 3 головки. Для маринада: подсолнечное масло — 250 мл; сахар — 1 стакан; столовый уксус — 500 мл; соль — 3 ст. ложки. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Очищаю болгарский перец от плодоножек и семян. Нарезаю его полосками или крупными кусочками. 2. Чеснок мелко рублю ножом. Укроп мою, хорошо обсушиваю и тоже мелко нарезаю. 3. Стерилизую банки и крышки. 4. В кастрюле смешиваю 500 мл столового уксуса, 250 мл подсолнечного масла, 1 стакан сахара и 3 столовые ложки соли. Ставлю на огонь и довожу маринад до кипения. 5. Опускаю перец в кипящий маринад небольшими порциями и варю каждую порцию 3–4 минуты. 6. Сразу перекладываю горячий перец в банки, переслаивая его рубленым чесноком и укропом. 7. Когда весь перец сварен и разложен, разливаю оставшийся маринад по банкам. 8. Закрываю банки крышками, закатываю и оставляю до полного остывания. Мои советы: — Банки и крышки обязательно стерилизую заранее, чтобы к моменту готовности перца все уже было под рукой. — Укроп после мытья обсушиваю и только потом нарезаю. — Перец варю именно порциями по 3–4 минуты и сразу раскладываю по банкам. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 391
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 3