Пост канала
- фото
КАПУСТНЫЙ ДЕЛИКАТЕС СО СВЕКЛОЙ — ЧЕРЕЗ ПАРУ ЧАСОВ В ХОЛОДЕ УЖЕ МОЖНО ПРОБОВАТЬ Эту капусту я готовлю со свеклой, чесноком и болгарским перцем. Получается очень вкусно, а благодаря свекле кусочки приобретают красивую равномерную окраску. Ингредиенты: - 1 кочан капусты; - 1 небольшая свекла; - 3–4 зубчика чеснока; - болгарский перец; - черный перец горошком по вкусу. На 1 л рассола: - 1 л воды; - 2 ст. ложки соли; - 1 ст. ложка сахара; - 2 ст. ложки 9%-ного уксуса; - полстакана нерафинированного подсолнечного масла, при желании можно взять стакан. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Разрезаю кочан капусты на четыре части, а затем нарезаю поперек кусками толщиной 3–4 см. 2. Свеклу режу крупной соломкой. На дно банки кладу свеклу, чеснок, болгарский перец и черный перец горошком по вкусу. 3. Плотно укладываю капусту в банку, но не утрамбовываю. Сверху снова кладу свеклу. 4. Для рассола довожу 1 л воды до кипения, добавляю 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара и 2 ст. ложки 9%-ного уксуса. 5. Заливаю содержимое банки горячим рассолом и добавляю нерафинированное подсолнечное масло. 6. Накрываю банку блюдцем или салфеткой, но не крышкой. Оставляю в комнате на один день, иногда достаточно половины дня. 7. Затем переставляю банку в холодное место. Через пару часов капусту уже можно есть. Полезные советы: - Не утрамбовывайте капусту, даже если укладываете ее плотно. - Завершайте закладку слоем свеклы — так капуста окрасится равномернее. - Пока банка стоит в комнате, накрывайте ее только блюдцем или салфеткой, а не крышкой. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 360
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 1