Пост канала
- фото
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ БЕЗ УКСУСА — РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ОСТАЕТСЯ НА ВЕКА Каждую зиму я особенно радуюсь баночке таких помидоров. Готовятся они без уксуса, а получаются в густом, ароматном томатном соке. Рецепт простой, главное — взять крепкие помидоры и точно соблюдать количество соли и сахара. ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры — 2 кг Томатный сок — 1,5 л Соль — 2,5 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Душистый перец — 5 шт. Лавровый лист — 2 шт. Гвоздика — 2 шт. Из этого количества получается 3 литра заготовки. Время приготовления — 1 час. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Хорошо мою крепкие помидоры и раскладываю их по чистым банкам. 2. Заливаю помидоры кипятком и прикрываю банки крышками. 3. Пока банки стоят, готовлю томатный сок. Его можно отжать с помощью соковыжималки. Второй вариант — измельчить помидоры блендером, а затем протереть полученную массу через сито. Для 1,5 л сока потребуется примерно 2 кг томатов. 4. Добавляю в томатный сок 2,5 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 5 горошин душистого перца, 2 лавровых листа и 2 гвоздики. 5. Ставлю сок вариться на 15 минут. 6. Сливаю из банок воду, сразу заливаю помидоры горячим томатным соком и закатываю. Помидорам нужно дать время: готовы они будут через несколько месяцев. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Для банок я выбираю именно крепкие помидоры. 2. Если нет соковыжималки, выручат обычный блендер и сито. 3. Такие консервы можно достаточно долго хранить при комнатной температуре. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 344
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 1