Пост канала
- фото
ЛЕНИВЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ — ВКУС ПРОСТО ОБАЛДЕННЫЙ Люблю такие заготовки: нарезала овощи, сложила все в одну кастрюлю и довела до готовности. Получаются очень вкусные баклажаны, а возни с ними совсем немного. Ингредиенты: 10 баклажанов 10 морковок 10 красных болгарских перцев 10 больших помидоров 4 луковицы 1 головка чеснока 1,5 стакана 6%-го столового уксуса 150–200 г растительного масла 5 чайных ложек соли 5 чайных ложек сахара 1–2 жгучих перца ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Баклажаны не очищаю от кожицы, нарезаю кружочками и складываю в кастрюлю. 2. Болгарский перец очищаю, режу крупными кольцами и отправляю к баклажанам. 3. Крупные мясистые помидоры нарезаю и тоже укладываю в кастрюлю. 4. Лук и морковь очищаю, мою, режу кольцами и добавляю к остальным овощам. 5. Чеснок рублю, жгучий красный перец нарезаю тонкими колечками. Выкладываю их сверху. 6. Вливаю 150–200 г растительного масла и 1,5 стакана 6%-го столового уксуса, всыпаю 5 чайных ложек соли и 5 чайных ложек сахара. 7. Ставлю кастрюлю на огонь. После начала кипения кипячу овощи ровно 30 минут. Важно отсчитывать время именно с момента закипания, а не просто держать кастрюлю на огне полчаса. 8. Пока овощи кипят, тщательно мою и стерилизую банки. Через 30 минут раскладываю горячие баклажаны по стерилизованным банкам. Полезные советы: — Кожицу с баклажанов снимать не нужно. — Болгарский перец и лук режите кольцами, морковь — тоже кольцами, а жгучий перец — тонкими колечками. — Банки удобно подготовить во время кипения овощей: сначала хорошо вымыть, затем простерилизовать. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 402
- ER
- —
- Реакции
- —