Пост канала
- фото
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ «ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ» — ЗАКАТЫВАЮ С ПЕРЦЕМ, ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ Когда остаются зелёные помидоры, я готовлю их «по-азербайджански». Здесь всё просто: нарезаю овощи, добавляю масло с уксусом, раскладываю по банкам и стерилизую. Получается удобная заготовка с красным сладким и горьким перцем. ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры — 3 кг Репчатый лук — 1 кг Сладкий красный перец — 3 шт. Горький перец — 3 шт. Лавровый лист — 3 шт. Чеснок — 1 головка Уксус 9% — 100 мл Растительное масло — 100 мл Соль — 2 ч. л. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Помидоры нарезаю кружочками. 2. Сладкий и горький перец очищаю от семян и режу кольцами. 3. Репчатый лук очищаю и нарезаю полукольцами, а чеснок мелко рублю. 4. Соединяю помидоры, оба вида перца, лук и чеснок, затем всё тщательно перемешиваю. 5. Добавляю 2 ч. л. соли, 100 мл уксуса 9% и 100 мл растительного масла. Ещё раз хорошо перемешиваю. 6. На дно стерилизованных банок укладываю лавровый лист, после чего раскладываю овощную смесь. 7. Заполняю банки только по плечики. Банки объёмом 0,5 л стерилизую 5 минут, объёмом 1 л — 15 минут. 8. Закатываю банки, переворачиваю, укутываю и оставляю до полного остывания. МОИ СОВЕТЫ: — Обязательно удаляйте семена и у сладкого, и у горького перца. — Не заполняйте банки выше плечиков. — Учитывайте объём банки: для 0,5 л нужно 5 минут стерилизации, для 1 л — 15 минут. — После закатки переверните и укутайте банки, не раскрывая их до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 369
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 4