Пост канала
- фото
КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ — ЗАКАТЫВАЮ НА ЗИМУ ПО ПРОСТОМУ РЕЦЕПТУ Когда кабачков много, я готовлю из них лечо со сладким перцем и чесноком. Получается отличная заготовка на зиму, а весь процесс понятный: нарезала овощи, потушила и разложила по банкам. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. На 2 кг кабачков беру 1 кг сладкого перца, 15 зубчиков чеснока, 1/2 стакана растительного масла, 400 г томатной пасты, 5–6 горошин чёрного перца, 5–6 лавровых листьев, 1/2 стакана 9%-го уксуса, 2/3 стакана сахара и 1 ст. ложку соли. Ещё понадобится 1–2 стакана воды. 2. Кабачки очищаю от кожицы и семян, затем нарезаю кубиками. Сладкий перец мою, удаляю семена и режу соломкой. 3. Складываю кабачки и перец в кастрюлю. Добавляю соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и 1–2 стакана воды. 4. Тушу овощи 40 минут. В конце варки кладу измельчённый чеснок, горошины чёрного перца, лавровые листья и вливаю 9%-й уксус. 5. Готовое лечо горячим раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. У кабачков обязательно убираю не только кожицу, но и семена. 2. Чеснок, чёрный перец, лавровый лист и уксус добавляю именно в конце варки. 3. Банки заранее стерилизую, а лечо раскладываю в них горячим. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 453
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 3