Пост канала
- фото
САЛЬСА ИЗ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ ЯРКИЙ СОУС ВСЕГО ЗА 20 МИНУТ Когда хочется заготовить на зиму что-нибудь поострее, я готовлю томатную сальсу. Получается ароматный соус с болгарским перцем, чили, чесноком и петрушкой. Делюсь своим способом приготовления. Ингредиенты: помидоры, крепкие и красные — 500 г репчатый лук — 1 шт. сладкий болгарский перец — 1 шт. перец чили — 1 шт. или по вкусу чеснок — 3 зубчика соль и свежемолотый черный перец — по вкусу сахар — 2 ч. л. уксус 9% — 1 ч. л. лимонный сок — 2 ч. л. петрушка — 1/4 пучка ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Заливаю помидоры кипятком на 10–15 секунд, затем снимаю с них кожицу. 2. Сладкий перец режу маленькими кубиками и перекладываю в кастрюлю. Мелко нарезаю репчатый лук и перец чили, добавляю к сладкому перцу. 3. Помидоры нарезаю маленькими кубиками, чеснок и петрушку измельчаю. Отправляю все в кастрюлю к остальным овощам. 4. Добавляю соль и свежемолотый черный перец по вкусу, всыпаю 2 ч. л. сахара и вливаю 2 ч. л. лимонного сока. Хорошо перемешиваю. 5. Ставлю кастрюлю на огонь и довожу соус до кипения. Затем варю на слабом огне 20 минут, периодически помешивая. 6. В стерилизованную банку объемом 0,5 л вливаю 1 ч. л. 9% уксуса, сразу наполняю горячей сальсой и закручиваю крышкой. Полезные советы: — Для этой заготовки беру крепкие красные помидоры. — Овощи нарезаю маленькими кубиками, а чеснок и петрушку хорошо измельчаю. — Во время варки держу слабый огонь и периодически перемешиваю соус. — Банку обязательно стерилизую, а сальсу раскладываю горячей. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 461
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 2