Пост канала
- фото
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ — МОЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ Каждый год закрываю помидоры именно так. Беру спелые, но обязательно твердые плоды, добавляю лук, зелень и специи. Получается несложно: банки после закатки стерилизовать уже не нужно. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. В подготовленную банку кладу укроп, петрушку, листья смородины и хрена, лавровый лист и перец горошком. 2. Вымытые помидоры разрезаю на 2–4 части — количество частей зависит от размера плодов. 3. Складываю в банку помидоры, нарезанный полукольцами лук и листья петрушки. 4. Первый раз заливаю содержимое банки кипятком и оставляю на 10–15 минут. 5. Пока помидоры стоят в кипятке, готовлю маринад. На 1 литр воды беру 1 столовую ложку соли, 3 столовые ложки сахара и 80 граммов 9%-ного уксуса. Если хочется послаще, добавляю 4 столовые ложки сахара вместо трех. 6. В банку наливаю растительное масло из расчета 1 столовая ложка на каждый литр объема банки: в литровую — 1 ложку и так далее. 7. Второй раз заливаю помидоры уже кипящим маринадом и сразу закрываю банки металлическими крышками. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Для заготовки выбираю спелые, но твердые помидоры. — Крупные плоды режу на 4 части, а те, что поменьше, — на 2. — Маринад можно приготовить отдельно, пока банки залиты кипятком. А можно добавить все ингредиенты в воду после первой заливки — получится тот же маринад. — Если соблюдать эту последовательность, дополнительная стерилизация банок после закатки не нужна. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 428
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 3