Пост канала
- фото
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ — ЗАКАТЫВАЮ СРАЗУ НЕСКОЛЬКО БАНОК Когда кабачков много, я готовлю из них эту ароматную заготовку по-корейски. Овощи получаются пряными, а сам рецепт совсем несложный: нужно все нарезать, дать смеси настояться, разложить ее по банкам и простерилизовать. Для приготовления понадобится: • кабачки — 2,5 кг; • морковь — 0,5 кг; • лук — 0,5 кг; • чеснок — 2 головки; • уксус 9% — 150 мл; • растительное масло — 150 мл; • соль — 2 ст. л. с горкой; • сахар — 6 ст. л.; • приправа для корейской моркови — 1–2 пакетика. Подойдет и жидкая приправа «Чим Чим». ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Кабачки и морковь натираю на терке для корейской моркови. 2. Лук и чеснок мелко режу. Лук я предпочитаю нарезать полукольцами. 3. Соединяю все овощи, добавляю уксус, растительное масло, соль, сахар и приправу для корейской моркови. Хорошо перемешиваю и оставляю на 2 часа настояться. 4. Раскладываю овощную смесь по банкам. 5. Стерилизую банки объемом 0,5 л в течение 15 минут, а банки объемом 1 л — 20 минут. 6. Закатываю банки, переворачиваю и оставляю так до полного остывания. Полезные советы: • Пока овощи настаиваются, периодически их перемешивайте. • Для красивой длинной нарезки кабачков и моркови используйте именно терку для корейской моркови. • Лук можно нарезать полукольцами, как делаю я. • После закатки обязательно переверните банки и не возвращайте их в обычное положение до остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 417
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 3