Пост канала
- фото
ОГУРЧИКИ ПО-ФИНСКИ НА ЗИМУ: МИНИМУМ ИНГРЕДИЕНТОВ, А ВКУС ОСТРЕНЬКИЙ Люблю заготовки, с которыми не приходится возиться полдня. В этом рецепте даже зелень не нужна: только пара приправ и маринад. Огурчики получаются вкусными, остренькими, а готовятся совсем просто. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 2,5 кг огурцов, хорошо мою и вымачиваю в холодной воде не менее 3 часов. 2. Нарезаю огурцы не тонкими кружочками — примерно каждый огурец на три части. 3. В большую кастрюлю наливаю 1,5 литра воды. Добавляю 3 столовые ложки соли, 200 г сахара, 2 чайные ложки сухих семян горчицы и 3 лавровых листа, предварительно поломав их. 4. Ставлю кастрюлю на огонь и довожу маринад до кипения. 5. Вливаю 250 мл 6%-ного уксуса. При желании беру яблочный уксус. 6. Кладу в маринад нарезанные огурцы, накрываю крышкой и провариваю 3–4 минуты. 7. Как только огурцы изменят цвет, сразу раскладываю их по банкам вместе с маринадом и закручиваю. 8. Переворачиваю банки и оставляю под шубой на сутки. МОИ СОВЕТЫ: — Не сокращайте время вымачивания: огурцы должны провести в холодной воде не меньше 3 часов. — Не режьте их слишком тонко. Здесь нужны крупные кусочки — примерно три части из одного огурца. — Во время варки смотрите на цвет: как только огурцы его изменили, пора раскладывать их по банкам. — Банки закручивайте сразу, а затем обязательно переверните и укутайте на сутки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 483
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 3