Пост канала
- фото
ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ С ФАСОЛЬЮ, ПЕРЦЕМ И ПОМИДОРАМИ Эту закуску я делаю из простых овощей, но получается она очень насыщенной. Здесь и фасоль, и сладкий перец, и помидоры, а горький перец с чесноком добавляют характер. Рассказываю, как готовлю все по порядку. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 1 кг фасоли, заранее замачиваю ее, а затем варю до готовности. 2. Тонко нарезаю 500 г лука и 1 кг болгарского перца. 500 г моркови натираю на крупной терке. 3. Перекладываю лук, болгарский перец и морковь в посуду для тушения, вливаю 1 стакан растительного масла и тушу 20 минут. 4. Через мясорубку пропускаю 2 кг помидоров, 1 стакан чеснока, 2 стручка горького перца и пучок петрушки. 5. Соединяю измельченные помидоры, чеснок, горький перец и петрушку с тушеными овощами. Добавляю готовую фасоль, 3 столовые ложки соли и 1 чайную ложку уксусной эссенции 70%. 6. Все хорошо перемешиваю и тушу еще 15 минут. 7. Горячую греческую закуску раскладываю по стерильным банкам, закатываю и ставлю под шубу на 12 часов. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Фасоль обязательно сначала замачиваю и отдельно довожу до готовности. 2. Банки подготавливаю заранее: закуску нужно раскладывать горячей и сразу закатывать. 3. После закатки оставляю банки под шубой ровно на 12 часов. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 501
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 3