Пост канала
- фото
КАПУСТНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ ЕГО ПРОСТО, А ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО Люблю такие заготовки: овощи самые привычные, готовить несложно, а зимой баночка этого салата приходится очень кстати. Рассказываю, как я его делаю. Ингредиенты: 1 кг капусты 0,5 кг моркови 0,5 кг красного болгарского перца 0,5 кг репчатого лука На каждый 1 кг овощей: 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 100 мг уксуса 9% 150 мл растительного масла ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Тонко шинкую капусту и хорошо разминаю ее руками. 2. Морковь натираю на крупной терке и добавляю к капусте. 3. Красный болгарский перец тонко шинкую и отправляю к остальным овощам. 4. Репчатый лук нарезаю полукольцами, разминаю руками и добавляю в общую массу. 5. Всыпаю соль и сахар, все тщательно перемешиваю. Оставляю овощи на 1–1,5 часа, чтобы появился сок. 6. Вливаю уксус, снова перемешиваю и ставлю на средний огонь. Довожу до кипения. 7. После закипания варю салат на среднем огне 15 минут. Затем добавляю растительное масло и готовлю еще 15 минут. 8. Горячий салат раскладываю по стерилизованным банкам, закатываю крышками и укутываю до полного остывания. 9. Убираю банки в прохладное сухое место. Салат будет готов через 10–15 дней. Полезные советы: — Лук перед добавлением обязательно разминаю руками. — После соли и сахара не спешу ставить овощи на огонь: им нужно 1–1,5 часа, чтобы дать сок. — Раскладываю салат по банкам горячим, а банки заранее стерилизую. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 457
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 2