Пост канала
- фото
ЗИМОЙ ОТКРОЮ БАНКУ — И ОГУРЦЫ С ГОРОШКОМ ДЛЯ ОЛИВЬЕ УЖЕ ПОД РУКОЙ Мне нравится делать заготовки, которые зимой действительно экономят время. Это овощное ассорти как раз из таких: в одной банке сразу огурцы и зеленый горошек для знаменитого «Оливье». Рассказываю, как я его готовлю. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Зеленый горошек заранее отвариваю до той мягкости, которая мне нужна. 2. В литровую банку кладу зонтик укропа, 2–3 зубчика чеснока, по паре листиков черной смородины и вишни. 3. Плотно укладываю огурцы, но не заполняю банку доверху: оставляю место для горошка. Горошка у меня уходит примерно чуть меньше магазинной банки. 4. Заливаю содержимое банки кипятком и оставляю на 15–20 минут. 5. Готовлю рассол: на 1 литр воды беру 1 столовую ложку соли и довожу до кипения. 6. Сливаю из банки воду. Прямо в литровую банку добавляю 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки столового 9%-ного уксуса. 7. Заливаю горячим рассолом и стерилизую банку 5 минут. Время отсчитываю с момента, когда вода в кастрюле закипит. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Все специи, сахар и уксус в этом рецепте указаны из расчета на одну литровую банку. — Огурцы лучше уложить поплотнее, но обязательно оставить сверху место для зеленого горошка. — Пять минут стерилизации отсчитывайте именно после закипания воды в кастрюле. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 430
- ER
- —
- Реакции
- —