Пост канала
- фото
ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС НА ЗИМУ — АРОМАТНАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ 2 КГ ПОМИДОРОВ Когда помидоров много, я готовлю из них острый базиликовый соус. Рецепт простой: сначала провариваю томатную основу, затем добавляю чеснок, специи и базилик. Получается ароматная домашняя заготовка. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 2 кг помидоров и пропускаю их через мясорубку или измельчаю другим способом. 2. Перекладываю томатную массу в сотейник и провариваю 5 минут. 3. Добавляю 1/2 стакана сахарного песка и 6 измельченных долек чеснока. Солю по вкусу. 4. Всыпаю 1–2 столовые ложки черного молотого перца. 5. Мелко нарезаю базилик и добавляю полную чашку — 240 г. 6. Вливаю 1/2 стакана рафинированного растительного масла. 7. Довожу смесь до умеренного кипения и варю 15 минут, не забывая помешивать. 8. Готовый горячий соус разливаю в горячие банки или бутылки и герметично укупориваю. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Базилик нарезаю мелко, как указано в рецепте. — Во время последних 15 минут поддерживаю умеренное кипение и регулярно помешиваю соус. — Разливаю соус горячим и только в горячие банки или бутылки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 525
- ER
- —
- Реакции
- —