Пост канала
- фото
КАБАЧКОВАЯ ИКРА ИЗ СОВЕТСКОЙ КНИГИ — РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ПРОВЕРИЛА НАТАША Люблю рецепты, в которых все понятно: простые продукты, точные пропорции и знакомый вкус. Эту кабачковую икру нашли в советской книге, а Наташа уже проверила рецепт. Из указанного количества получается около шести литров. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 3 кг кабачков, 2 кг помидоров, 1 кг лука и 1 кг моркови. Все измельчаю. 2. Каждый ингредиент отдельно обжариваю до мягкости с небольшим количеством масла. 3. Перемалываю овощи через мясорубку с мелкой ячейкой. Вместо мясорубки можно использовать блендер. 4. Добавляю 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки 6–9%-ного уксуса. 5. Увариваю икру от 1 до 1,5 часа. Полезные советы: — Овощи обжаривайте отдельно друг от друга и обязательно доводите каждый ингредиент до мягкости. — Масла для обжаривания нужно небольшое количество. — Если используете мясорубку, выбирайте мелкую ячейку. Для более удобного измельчения подойдет и блендер. — Не сокращайте время уваривания: икру нужно готовить от 1 до 1,5 часа. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Открыть в MAX- Просмотры
- 527
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 4