Пост канала
- фото
АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ СРАЗУ ИЗ 3 КИЛОГРАММОВ Когда кабачков много, я пускаю их на эту домашнюю аджику. Рецепт понятный: овощи измельчаю, провариваю и сразу закатываю. Получается удобная заготовка на зиму. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Подготавливаю все ингредиенты: кабачки — 3 кг; морковь — 500 г; сладкий перец — 500 г; чеснок — 5 головок; помидоры — 1,5 кг; красный молотый перец — 2,5 ст. л.; сахар — 100 г; соль — 2 ст. л.; растительное масло — 200 г. 2. Сначала пропускаю через мясорубку помидоры. 3. Очищаю кабачки от кожи и тоже измельчаю их на мясорубке. 4. Следом пропускаю через мясорубку сладкий перец, а затем морковь. 5. Чеснок выдавливаю или измельчаю в ступке. 6. Соединяю все подготовленные овощи, всыпаю 2 столовые ложки соли и 100 г сахара, вливаю 200 г растительного масла. 7. Ставлю аджику на средний огонь и варю 40 минут, время от времени помешивая. 8. Добавляю 2,5 столовые ложки красного молотого перца и варю еще 10 минут. 9. Готовую горячую аджику раскладываю по стерильным теплым банкам и закатываю. Переворачиваю банки вверх дном, укутываю одеялом и оставляю на ночь. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: Кабачки перед измельчением обязательно очищаю от кожи. Во время 40-минутной варки периодически помешиваю овощную массу. Для закатки беру стерильные теплые банки, а после переворачивания держу их укутанными всю ночь. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Открыть в MAX- Просмотры
- 534
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 3