Пост канала
- фото
ДОМАШНИЙ КВАС ПО СОВЕТСКОМУ РЕЦЕПТУ — ГОТОВЛЮ САМА ИЗ РЖАНОГО ХЛЕБА В жару холодный домашний квас у нас долго не задерживается. Я готовлю его по старому проверенному рецепту: продукты самые обычные, а получается отличный освежающий напиток. ЧТО Я БЕРУ: полбуханки любого ржаного хлеба; 3 литра кипяченой воды; 25–30 г сухих дрожжей — половину пачки; 125 г сахара — половину стакана; изюм. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Режу ржаной хлеб кусочками и подсушиваю на противне в духовке до румяной корочки. Масло не добавляю. 2. Перекладываю сухарики в трехлитровую банку, заливаю кипятком и оставляю остывать. Нужная температура — 36–38 градусов. 3. В стакане теплой кипяченой воды развожу 25–30 г сухих дрожжей. Когда вода в банке остынет, добавляю разведенные дрожжи и половину подготовленного сахара. 4. Прикрываю банку крышкой и ставлю на 2 дня в теплое место. На солнце ее не оставляю. 5. Через 2 дня процеживаю квас, добавляю изюм и оставшуюся половину сахара. 6. Разливаю напиток по пластиковым бутылкам, плотно закручиваю пробки и убираю на сутки в холодильник. После этого квас можно пить. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: Не жарьте хлеб в масле: его нужно именно подсушить до румяной корочки. Перед добавлением дрожжей обязательно дождитесь, пока вода остынет до 36–38 градусов. То, что осталось после процеживания, можно переложить в закрытую банку и хранить в холодильнике. В следующий раз эту закваску используют вместо дрожжей. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Открыть в MAX- Просмотры
- 438
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 2