Пост канала
- фото
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ — МОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НА ЛИТРОВУЮ БАНКУ Каждый сезон обязательно закрываю маринованные помидоры. Рецепт понятный, а все пропорции легко рассчитать по количеству воды, слитой из банок. Рассказываю по шагам, как я делаю эту заготовку. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. На дно каждой литровой банки кладу: - 1 зубчик чеснока; - 1 лавровый лист; - 1 лист смородины; - 1 лист вишни; - половину большого листа хрена, предварительно нарезанного; - 1 зонтик укропа; - 4–5 горошин черного перца; - 1 горошину душистого перца. Если хочется поострее, добавляю маленький кусочек острого перца размером с ноготок. 2. Помидоры хорошо мою и острой вилкой прокалываю со стороны плодоножки. 3. Укладываю помидоры в банки, заливаю кипятком и оставляю на 15 минут. 4. Затем сливаю воду из банок и обязательно измеряю ее количество. Переливаю воду в кастрюлю, ставлю на огонь и добавляю соль, сахар и уксус. На каждый 1 литр слитой воды беру: - 1 столовую ложку соли с небольшой горкой; - 1 столовую ложку сахара с хорошей горкой; - 1 столовую ложку 9%-ного уксуса. 5. Довожу рассол до кипения и сразу заливаю им помидоры. 6. Закатываю банки простерилизованными крышками, переворачиваю вверх дном и оставляю так до полного остывания. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: - Лист хрена удобнее заранее нарезать, чтобы уложить нужную половину в литровую банку. - После первого прогрева не определяйте воду на глаз: слитый объем нужно измерить, потому что соль, сахар и уксус рассчитываются строго на каждый литр. - Для остроты достаточно кусочка острого перца размером с ноготок, а если острое не любите, его можно не класть. - Для закатки используйте только простерилизованные крышки и не переворачивайте банки обратно, пока они полностью не остынут. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Открыть в MAX- Просмотры
- 383
- ER
- —
- Реакции
- —