Пост канала
- фото
КАБАЧКИ В ОСТРОМ СОУСЕ — ЗАКРЫВАЮ СРАЗУ ТРИ ЛИТРА Когда кабачков много, я обязательно готовлю эту острую заготовку. Рецепт простой: нарезала овощи, сварила их в маринаде и сразу разложила по банкам. Получается три литра консервированных кабачков. ЧТО ПОНАДОБИТСЯ: Кабачки — 3 кг Горький перец — 1 шт. Морковь — 3 шт. Чеснок — 100 г Уксус 9% — 1 стакан Растительное масло — 1 стакан Сахар — 1 стакан Соль — 2 ст. ложки ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Сначала тщательно мою банки и крышки, затем стерилизую их. 2. Кабачки мою и нарезаю ломтиками или тонкими кружочками. Морковь и чеснок пропускаю через мясорубку. 3. В просторный таз наливаю по одному стакану растительного масла и 9% уксуса, всыпаю стакан сахара и 2 столовые ложки соли. 4. Ставлю таз на средний огонь и довожу маринад до кипения. Добавляю прокрученные морковь и чеснок, варю 5 минут. 5. Выкладываю кабачки в маринад. После повторного закипания убавляю огонь и варю 25 минут. 6. Готовые кабачки сразу раскладываю по горячим стерильным банкам и закатываю стерильными крышками. Укутываю банки одеялом и оставляю так до полного остывания. МОИ СОВЕТЫ: — Кабачки удобно резать тонкими кружочками или ломтиками. — Для маринада беру просторный таз, чтобы в нем поместились все 3 кг кабачков. — После закипания готовлю кабачки именно на небольшом огне. — Раскладываю заготовку без промедления, пока и кабачки, и стерильные банки горячие. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Открыть в MAX- Просмотры
- 337
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 4