Пост канала
- фото
ЛЕЧО ПО-БОЛГАРСКИ НА ЗИМУ — ЗАКРЫВАЮ СРАЗУ 5–6 ЛИТРОВ Каждый год готовлю это лечо по-болгарски. Рецепт простой: сначала провариваю томатную основу, потом добавляю сладкий перец. Получается 5–6 литров — точный выход зависит от сочности помидоров. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Подготавливаю 4 кг помидоров, 3 кг перца, 1 стакан очищенного чеснока, 1 стручок горького перца, 2 столовые ложки соли, 1 стакан сахарного песка и 1 стакан масла. 2. Помидоры, чеснок и горький перец пропускаю через мясорубку. 3. Добавляю соль, сахарный песок и масло. Довожу массу до кипения и с этого момента варю 15 минут. 4. Нарезаю перец, добавляю его в кипящую массу и снова жду закипания. После закипания варю еще 20 минут. 5. Горячее лечо раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю. 6. Банки хорошо укутываю и оставляю в тепле до утра. Несколько важных моментов: — Время варки отсчитываю именно с момента закипания: сначала 15 минут, затем еще 20 минут после добавления перца. — Банки обязательно стерилизую заранее, чтобы к моменту готовности лечо они уже были подготовлены. — Закатанные банки не раскрываю раньше времени: они должны простоять укутанными до утра. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Открыть в MAX- Просмотры
- 286
- ER
- —
- Реакции
- —