Пост канала
- фото
КАБАЧКОВОЕ С ЧЕСНОКОМ — ЗАКАТЫВАЮ С ПЕРЦЕМ И ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ Когда кабачков много, я готовлю из них кабачковое с чесноком. Получается простая заготовка со сладким перцем и томатной пастой. Главное — заранее всё нарезать и точно отмерить ингредиенты. Для приготовления понадобится: • кабачки — 2 кг; • сладкий перец — 1 кг; • чеснок — 15 зубчиков; • растительное масло — 1/2 стакана; • томатная паста — 400 г; • чёрный перец — 5–6 горошин; • лавровые листья — 5–6 шт.; • 9%-й уксус — 1/2 стакана; • сахар — 2/3 стакана; • соль — 1 ст. ложка; • вода — 1–2 стакана. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Кабачки очищаю от кожицы и семян, затем нарезаю кубиками. 2. Сладкий перец мою, убираю семена и режу соломкой. 3. Складываю кабачки и перец в кастрюлю. Добавляю 1 столовую ложку соли, 2/3 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла, 400 г томатной пасты и 1–2 стакана воды. 4. Тушу овощи 40 минут. 5. В конце варки кладу 15 измельчённых зубчиков чеснока, 5–6 горошин чёрного перца и 5–6 лавровых листьев. Вливаю 1/2 стакана 9%-го уксуса. 6. Горячее лечо сразу раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю. Мои советы: • У кабачков обязательно удаляю не только кожицу, но и семена. • Чеснок, чёрный перец, лавровый лист и уксус добавляю именно в конце варки. • Банки заранее стерилизую, а лечо раскладываю в них горячим. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Открыть в MAX- Просмотры
- 307
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 1