Пост канала
- фото
Тот самый перец в маринаде! Хрустящий, кисло-сладкий и невероятно ароматный 🫑 Друзья, делюсь с вами рецептом-бестселлером на зиму. Готовится буквально между делом, а съедается первым! Никакой возни со стерилизацией самого перца — всё максимально просто. 🛒 **Что понадобится: • Перец (лучше брать мясистый) — 2 кг. • Вода — 1 литр • Сахар — 1,5 стакана • Уксус 9% — 1,5 стакана • Растительное масло — 1 стакан • Соль — 2 ст. ложки • Черный перчик горошком — щедрая щепотка. 👩🍳 **Как готовить: 1. Варим волшебный маринад: смешиваем воду, сахар, соль, масло и уксус. Доводим до кипения. 2. Пока маринад закипает, чистим перцы от семян и режем вдоль на 4 части. 3. Отправляем перец прямо в кипящий маринад ровно на 5 минут. Он станет мягким, но останется упругим. 4. Плотно, но аккуратно раскладываем по горячим стерилизованным банкам, заливаем тем же маринадом до плечиков и сразу закатываем. ⠀ ✨ Главный лайфхак этого рецепта: банки не нужно укутывать! Просто переверните их вверх дном до полного остывания, а потом уберите в обычный кухонный шкаф ⚠(главное правило консервации — подальше от батарей). Зимой откроете — и кухня наполнится ароматом лета. Идеально к любому гарниру или просто как хрустящая закуска. #заготовкиназиму
Открыть в MAX- Просмотры
- 144
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 2