Пост канала
- фото
СЛАДКИЙ АРОМАТ ПОДНИМАЕТ НАСТРОЕНИЕ ДО НЕБЕС! ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА И НЕЖНАЯ НАЧИНКА ВЗРЫВАЮТ ВКУС С ПЕРВОГО КУСОЧКА! ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ БУДЕТ ЗВЕЗДОЙ ЧАЙНОГО СТОЛА! ПРИГОТОВИМСЯ ВЗОРВАТЬ ВСЕ ВКУСОВЫЕ ОЩУЩЕНИЯ! КОРОЛЕВСКИЙ ПИРОГ К ЧАЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: ✅ Мука — 250 г ✅ Соль — щепотка ✅ Сахар — 50 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Сливочное масло — 130 г НАЧИНКА: ✅ Творог — 350 г ✅ Сметана — 50 г ✅ Ванилин — щепотка ✅ Сахар — 70 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Крахмал — 10 г ✅ Цедра лимона — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить муку, сахар, щепотку соли и разрыхлитель, тщательно перемешать сухие ингредиенты. 2. Добавить натёртое или мягкое сливочное масло и перетереть с сухой смесью до состояния песочной крошки. 3. Отложить 150 г песочной заготовки для верхнего слоя, остальную массу выложить в форму диаметром 20 см, разровнять и сформировать бортики. 4. Для начинки в другой миске смешать творог, сметану, ванилин, сахар, яйцо, крахмал и цедру лимона до однородной массы. 5. Выложить творожную начинку в подготовленное песочное тесто, разровнять, чтобы бортики были ровные. 6. Сверху выложить отложенную песочную заготовку, слегка распределяя её равномерно. 7. Разогреть духовку до 180°C и поставить форму с пирогом в хорошо разогретую духовку. 8. Выпекать примерно 1 час до золотистого цвета. 9. Дать пирогу полностью остыть 2–3 часа, чтобы начинка стабилизировалась и тесто немного осело. 10. После остывания разрезать пирог и подавать к чаю. СОВЕТЫ: ✅ Тесто и начинка должны быть равномерно распределены для красивого внешнего вида. ✅ Цедру лимона использовать только белую часть, чтобы не было горечи. ✅ Дать пирогу полностью остыть перед нарезкой — это сохраняет форму и стабильность начинки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Открыть в MAX- Просмотры
- 628
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 5