Пост канала
- фото
ТОРТ "БАУНТИ" ⠀ Райское наслаждение для любителей одноимённого батончика. Насыщенные шоколадные коржи и настоящая Баунти начинка, любителям кокоса понравится! ⠀ Ингредиенты на форму 16 см: Бисквит: мука - 170 гр. какао - 30 гр. сода - 6 гр. (1 ч.л.) сахар - 60 гр. сахар ванильный - 8 гр. соль щепотка сливочное масло - 45 гр. растительное масло - 35 гр. яйца - 2 шт. молоко - 190 гр. уксус (яблочный, рисовый, винный) - 1 ст.л. ⠀ Пропитка: вода - 70 гр. сахар - 50 гр. лимонный сок - 1 ст.л. ⠀ Начинка: кокосовая стружка - 200 гр. белый шоколад - 80 гр. сливки 20% - 200 гр. сахар -50 гр. (если любите слаще - берите больше, пробуйте) ⠀ Приготовление: 1. Бисквит: Соединяем сначала все сухие, затем влажные ингредиенты и добавляем уксус в самом конце. Выпекаем в заранее разогретой до 170*С духовке до сухой зубочистки (35-45 минут). Остужаем и можно собирать торт сразу, а можно убрать бисквит в плёнке в холодильник. ⠀ 2. Начинка: Сливки соединяем с сахаром и нагреваем до ОЧЕНЬ горячего состояния. Заливаем сливками шоколад и перемешиваем до полного его растворения, затем заливаем кокосовую стружку. Перемешиваем и убираем в холодильник до полного остывания. ⠀ 3. Пропитка: Соединяем воду с сахаром, доводим до кипения, добавляем лимонный сок и выключаем. Оставляем до остывания. ⠀ 4. Сборка: Удобно это сделать в кольце. Корж - пропитка - начинка - корж - пропитка - начинка - корж и убираем в холодильник минимум на 5 часов, можно на ночь. ⠀ 5. Украшаем по желанию. ⠀ 6. Шоколадная глазурь: Растапливаем 50 гр шоколада и добавляем к нему 10 гр растительного масла, тщательно перемешиваем и покрываем торт. Готово. ⠀ Наслаждаемся!
Открыть в MAX- Просмотры
- 271
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 3