Пост канала
- фото
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ Этот творожный пирог — настоящая находка для всех любителей домашней выпечки! Он такой нежный, воздушный, мягкий, что невозможно остановиться на одном кусочке. Даже через пару дней остаётся свежим и вкусным, словно только что из духовки. Очень советую попробовать — пирог готовится легко, а радости от него будет море! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА Мука — 450 г Молоко (тёплое) — 250 мл Дрожжи — 7 г (1 упаковка) Сахар — 60 г Ванильный сахар — по вкусу Соль — ½ ч.л. Сливочное масло — 80 г Желтки — 2 шт ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ Творог 9% — 500 г Сахар — 70 г Сухофрукты — по желанию Яйца — 2 шт Кукурузный крахмал — 1,5 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В тёплом молоке растворите дрожжи и 2 ч.л. сахара, оставьте на 15 минут. 2. Добавьте растопленное сливочное масло, желтки, соль, ванильный сахар и муку, замесите мягкое тесто. Оставьте подходить в тёплом месте на 1 час. 3. Для начинки соедините творог, сахар, яйца, крахмал и, при желании, сухофрукты. При необходимости измельчите блендером. 4. Разделите тесто на 2 части. Соберите пирог: одну часть используйте для основы, вторую — для украшения или бортиков. 5. Смажьте пирог смесью желтка с молоком. 6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистой корочки. СОВЕТЫ • Для яркости вкуса в начинку можно добавить немного цедры лимона или ванильной эссенции. • Пирог отлично сохраняет свежесть даже через 2–3 дня.
Открыть в MAX- Просмотры
- 469
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 4