Пост канала
- фото
НЕВОЗМОЖНО УСТОЯТЬ! САМОЕ НЕЖНОЕ И АРОМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ ХОЧЕТСЯ СЪЕСТЬ ПРЯМО СЕЙЧАС! ТВОРОГ, СМЕТАНА, ВАНИЛЬ И ЩЕПОТКА КАКАО — ВСЁ ЭТО В ОДНОМ ПРЕКРАСНОМ КУСОЧКЕ! ДАВАЙ ПОСМОТРИМ, КАК ЭТО ПРОСТО ГОТОВИТЬ! ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ С ТВОРОГОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Масло сливочное — 100 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Сметана — 100 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Мука — 350 г ✅ Сода — 0,5 ч. л. ✅ Соль — щепотка НАЧИНКА: ✅ Творог — 200 г ✅ Сметана — 20 г ✅ Крахмал — 15 г ✅ Сахар — 20 г ✅ Белок — 1 шт. ✅ Какао — 2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске взбить сливочное масло с сахаром до белой пышной массы. 2. Добавить яйцо и сметану, тщательно перемешать до однородности. 3. В отдельной миске смешать муку, ванилин, соль и соду. 4. Соединить сухие ингредиенты с жидкой массой, замесить тесто в комочек. 5. Завернуть тесто в полиэтиленовый пакет и охладить 5–10 минут. 6. Для начинки смешать творог, сметану, крахмал, сахар и белок до однородности. 7. При желании добавить в творог какао для шоколадного вкуса и цвета, тщательно перемешать. 8. Раскатать тесто на рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой, толщиной 2–5 мм. 9. Вырезать формочкой заготовки для печенья. 10. На каждую заготовку выложить начинку и сложить пополам, не склеивая полностью, оставляя открытую сторону. 11. Выложить печенье на противень, смазать желтком с водой (льезон) и при желании посыпать маком или кунжутом. 12. Выпекать в разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета, ориентируясь на готовность: верх и дно должны быть пропечены. 13. Дать печенью полностью остыть перед подачей. СОВЕТЫ: ✅ Муку добавляйте постепенно, чтобы тесто оставалось мягким и податливым. ✅ Начинку можно дополнять какао, джемом или шоколадом по вкусу. ✅ Проверяйте готовность не только по верху, но и по дну выпечки. ✅ Хранить готовое печенье в плотно закрытой посуде, чтобы оно оставалось мягким и ароматным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Открыть в MAX- Просмотры
- 468
- ER
- 0,2%
- Реакции
- 1