Пост канала
3 вида крахмала в продуктах здорового питания. Инструкция по применению: Быстро перевариваемый крахмал. Содержится в белом хлебе, картофеле фри, пюре, разваренных кашах. Дает короткий всплеск энергии. Его лучше сочетать с овощами и белком, например, в сложном бутерброде с курицей и салатом. Это замедлит усвоение и сгладит скачок сахара. Медленно перевариваемый крахмал из макарон аль денте или цельнозерновых круп обеспечивает постепенное высвобождение энергии. Важно не переваривать крупы, чтобы сохранить их свойства. Например, гречку можно просто запаривать, а не варить. Это основа углеводного питания для гарниров, салатов, запеканок. Резистентный крахмал не переваривается, а питает полезную микрофлору кишечника. Его источники — это охлажденный отварной картофель или рис, бобовые, а также сырой картофельный крахмал, добавленный в смузи. Охлаждение приготовленных крахмалов увеличивает их пользу.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 989
- ER
- 5,1%
- Реакции
- 101