Пост канала
- видео
Шеф Pine River — в Chefs Team Russia 👨🍳 Руслан Александрович Кот, шеф-повар ресторанов Pine River, стал участником Ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia. За плечами Руслана — 16 лет профессиональной кухни. Его гастрономический почерк сформировался на пересечении европейской, паназиатской кухни и fusion, а особое место в работе шефа занимает мясо — продукт, который он знает, любит и продолжает исследовать. Профессиональный путь Руслана начался в Обнинске. Позже он повышал квалификацию у шеф-поваров из Франции и Таиланда, учился у ведущих российских профессионалов, в том числе Владимира Мухина. В его опыте — работа с ресторанными проектами White Rabbit Family и ресторанами в Москва-Сити. Сегодня свои знания, технику и гастрономический опыт Руслан воплощает в кухне Pine River в Калужской области. Участие в Chefs Team Russia — еще один важный профессиональный этап и возможность быть частью сообщества, которое объединяет шеф-поваров России, обмениваться опытом и развиваться вместе с индустрией. Поздравляем Руслана и гордимся, что профессионалы такого уровня создают гастрономию Pine River 🤍
Открыть в MAX- Просмотры
- 458
- ER
- 2,2%
- Реакции
- 10