Пост канала
- фото
🍐 НЕЖНЫЙ ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ И ШОКОЛАДОМ — ВОЗДУШНЫЙ, СОЧНЫЙ И НЕВЕРОЯТНО АРОМАТНЫЙ! Мягкое тесто на кефире, сочные кусочки спелой груши, хрустящие орешки и шоколад. Такой пирог хочется печь снова и снова! Особенно хорош с чашечкой горячего чая. 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Яйца — 2 шт. (комнатной температуры) Кефир или греческий йогурт (от 2,5%) — 200 мл, тёплый Сахар — 100 г Сливочное масло (мягкое) — 50 г Соль — ¼ ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Пшеничная мука — 200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Для начинки: Спелые груши — 4 шт. Миндаль или грецкие орехи — 30 г Тёмный шоколад — 30 г Корица — ½ ч. л. Для украшения: Сахарная пудра — по желанию 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготовьте начинку. Две груши очистите и нарежьте небольшими кубиками примерно по 1 см. Оставшиеся две разрежьте и нарежьте тонкими ломтиками для украшения пирога. Орехи и шоколад измельчите. 2. Приготовьте тесто. Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышной светлой массы. Добавьте мягкое сливочное масло и тёплый кефир или йогурт. Ещё раз взбейте. 3. Добавьте сухие ингредиенты. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Быстро перемешайте до однородности. Добавьте кусочки груши, измельчённые орехи, шоколад и корицу. Аккуратно перемешайте. 4. Сформируйте пирог. Форму для выпечки застелите пергаментом. Выложите тесто и разровняйте поверхность. Сверху красиво разложите тонкие ломтики груши. 5. Выпекайте. Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. При необходимости увеличьте время выпечки, ориентируясь на свою духовку. Готовый пирог немного остудите и по желанию посыпьте сахарной пудрой. Маленький совет: выбирайте спелые, но не слишком мягкие груши — тогда кусочки сохранят форму, а пирог получится особенно сочным. ❤️ А вы пробовали сочетать груши с шоколадом в выпечке? Или больше любите классические яблочные пироги? Подписывайтесь 👉https://max.ru/channel_vkys_eda
Открыть в MAX- Просмотры
- 97
- ER
- 68,0%
- Реакции
- 66