Пост канала
- ссылка
Заведующий производством 80000 ₽ Обязанности: • Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, отслеживание своевременного поступления • Контроль ассортимента, количества и сроков их поступления на ТП, установление сроков их реализации • На основе заявок отдела развития и личного опыта, составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий • Постоянный контроль за технологией приготовления, нормами закладки сырья, выходом готовой продукции • Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу, ведение табеля учёта рабочего времени • Проведение бракеража готовой пищи • Организация учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда • Контроль правильной эксплуатации и содержания в постоянной готовности оборудования и других основных средств • Обеспечение правильного хранения и соблюдения сроков хранения пищевых продуктов • Обеспечение соблюдения санитарных правил и норм при: выполнение работ сотрудниками, содержании производственных и складских помещениях, правил личной гигиены • Проведение инструктажей по технологии приготовления и другим производственным вопросам • Внедрение и поддержание принципов системы ХАССП • Контроль работы на Локальных Производствах • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка • Ведение предусмотренных законодательством производственных журналов • Обеспечение регулярных инвентаризаций на вверенном производстве, с целью минимизации ущерба • Внесение предложений о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины • Проведение работы по повышению квалификации работников Требования: • Стаж работы по специальности не менее 3 лет • Знание организационных и технологических аспектов производственных процессов, правилах составления меню, порядка учёта продуктов и других вопросах • Знание Айко, excel, word • Отличные коммуникативные и лидерские качества Мы предлагаем: • Заработную плату от 60 000 руб. (на время испытательного срока), до 80 000 руб., на руки • Гибкость в решении личных вопросов — главное результат! • Рабочее пространство в офисе с окном • Паркинг рядом с входом в офис • Еженедельная выплата заработной платы без задержек • Ежегодные повышения зарплаты в зависимости от результатов и опыта • Стабильный и дружелюбный коллектив • Корпоративная мобильная связь: общайтесь с коллегами без лишних затрат • Бесплатное питание: наслаждайтесь вкусной выпечкой с нашей пекарни каждый день • Обеспечение техническими средствами для работы • Оформление по ТК РФ • Оплачиваемый отпуск Контакты: +79048593580 +79307423245 buh.vkusdom33@mail.ru #Работа #Вакансии #Владимир
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 478
- ER
- 4,2%
- Реакции
- 189