Пост канала
- фото
🍅 Домашний кетчуп с яблоками — просто пальчики оближешь! Несколько лет назад попробовала сделать кетчуп сама и поняла, как вкуснее домашний вариант 😍 Густой, ароматный, с приятной кисло-сладкой ноткой. Меняя сорта яблок и специи, можно каждый раз получать новый вкус. Ингредиенты: ● Помидоры — 3 кг ● Яблоки — 500 г ● Лук репчатый — 250 г ● Соль — 1,5 ст. л. ● Сахар — 1,5 стакана ● Яблочный уксус — 50 г ● Красный и черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте помидоры, яблоки (без сердцевины) и лук. 2. Варите на слабом огне до мягкости яблок и лука. 3. Измельчите блендером до однородности. 4. Варите до нужной густоты (около 50 минут), помешивая. 5. Добавьте специи и уксус, перемешайте. 6. Разлейте по стерильным банкам и закройте. На сладких яблоках кетчуп мягче, напоминает «Краснодарский» соус, на кислых — ярче и кислее.
Открыть в MAX- Просмотры
- 6 103
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 75