Пост канала
- фото
КАБАЧКОВАЯ ИКРА — ВКУСНЕЕ, ЧЕМ В МАГАЗИНЕ 🥒 Каждое лето готовлю сразу несколько больших кастрюль. Пока варится, аромат стоит на весь дом. Получается густая, нежная и очень насыщенная кабачковая икра. 📌 Ингредиенты: • Кабачки — 3 кг • Морковь — 800 г • Лук — 800 г • Томатная паста — 250 г • Масло — 200 мл • Соль — 2 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Уксус 9% — 2 ст. л. 👩🍳 Приготовление: Все овощи измельчите. Обжарьте лук и морковь. Добавьте кабачки. Тушите 1 час. Добавьте томатную пасту, соль и сахар. Проварите ещё 20 минут. Измельчите блендером. Добавьте уксус. Разложите по банкам. Закатайте. 💡 Совет: после измельчения обязательно прокипятите икру ещё 5 минут. Получается очень нежная и ароматная икра без лишней жидкости. ❤ Сохраните рецепт.
Открыть в MAX- Просмотры
- 8 047
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 110