Пост канала
- фото, видео
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК 500гр – куриных сердечек Лавровый лист, соль, перец 1 большая луковица 1 большая морковь 30гр – сливочного масла 1 ст.л. – растительного масла 1/3 ч.л. – соли 1/3 ч.л. – черного молотого перца 1/3 ч.л. – куркумы 1/3 ч.л. – хмели сунели 1. Куриные сердечки очищаем от сгустков и жира. Варим сердечки в подсоленной воде около часа, периодически снимая образовавшуюся пену. За 10 минут до готовности сердечек, добавим лавровый лист и черный перец горошком; 2. Лук нарезаем четверть кольцами, морковь натираем на крупной тёрке. Несколько минут обжариваем овощи на сковороде с добавлением сливочного и растительного масла. К луку и морковке всыпаем соль, перец, куркуму и хмели сунели. Затем добавим несколько ложек бульона и будем тушить лук и морковь около 8 минут (по мере необходимости бульон нужно подливать, чтобы овощи были сочные); 3. Сердечки и овощи помещаем в блендер прокручиваем. По чуть-чуть добавляем бульон до нужной консистенции паштета. Соль, перец по вкусу. Подавать с ржаным хлебом!
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 860
- ER
- 7,2%
- Реакции
- 351