Пост канала
- фото
Новость дня — наш легендарный сырок «Дружба» в США стал деликатесом! Он теперь почти как трюфель: за 90 граммов просят $4, а килограмм выходит примерно в $45 (то есть около 3500 рублей)!⠀⠀ ⠀ Вместе с ним на американских полках — «Янтарь», «Коралл», маасдам — целая сырная делегация из России. Похоже, за океаном потихоньку открывают для себя наши гастрономические радости 😄⠀ А знаете, отчего у плавленых сырков именно такой вкус и мягкая консистенция?⠀ Это из-за хитрых солей‑плавителей. Берут обычный сыр, творог, масло, чуть-чуть воды — и при нагреве эти соли «распутывают» белки, меняя их структуру. Вместо комков получается однородная, тягучая текстура.⠀ ⠀ Но самое интересное, что в СССР такой сыр был больше практичным решением: его производили в том числе из недозревших или неидеальных сыров — это позволяло не терять сырьё. К тому же продукт дольше хранился, стоил недорого и легко намазывался. ⠀ ⠀ Теперь плавленый сырок дорос до статуса деликатеса! 💪🏻За океаном его подают почти как гастрономический трофей — и платят за него соответственно.⠀ ⠀ Даёшь наш плавленый сырок как модный гастросувенир - 👍🏻⠀ Это продукт только для своих! - ❤️⠀
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 690
- ER
- 10,5%
- Реакции
- 494