Пост канала
- фото, видео
ОБЕД В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ ФРИКАДЕЛЬКИ 700гр – куриной мякоти Измельченный зубчик чеснока 100гр – панировочных сухарей 1 яйцо 80гр – сливок 33% 2/3 ч.л. – соли 1/3 ч.л. – перца 120гр – соуса терияки растительное масло для жарки кипяток зелень 1. В блендер добавляем куриное мясо, панировочные сухари, сливки, измельченный зубчик чеснока, яйцо, соль, перец. Измельчаем. Формуем фрикадельки; 2. На сковороду добавляем масло и фрикадельки, обжариваем до золотистой корочки; 3. Добавляем соус терияки и кипяток. Фрикадельки должны быть на 1/2 покрыты водой, прикрываем крышкой (не до конца) и оставляем тушиться на 20-30 минут на сильном огне; 4 Когда жидкость практически выкипит, крышку нужно снять и начать перемешивать фрикадельки, чтобы уваренный соус покрыл их полностью; 6. Присыпаем мелко нарезанной зеленью и кунжутом. РИС 250гр - риса круглозерного 280гр – воды 15гр – рисового уксуса (можно яблочного) 1 ст.л. – сахара ½ ч.л. – соли 1. Рис тщательно промываем, добавляем воду и варим в мультиварке на программе «крупа». Также рис можно сварить в кастрюле, для этого даем рису закипеть, убавляем огонь до минимально и варим, не открывая крышку, 15 минут. Затем выключаем огонь и еще 15 минут не открываем крышку.; 2. В отваренный , горячий рис сразу добавляем уксус, соль и сахар, перемешиваем. ОВОЩИ ПРИПУЩЕННЫЕ 2 луковицы 2 моркови 1 красный перец 1 цукини 2 ст.л. – соевого соуса 1 ст.л. - устричного соуса 1 ст.л. - кунжутного масла Зеленый лук, перец чили 1. Лук нарезаем перьями, остальные овощи соломкой; 2. Сковороду хорошо разогреваем, добавляем растительное масло. Готовим: Морковь 2 мин Перец 2 мин Лук 2 мин Кабачок 2 мин 3. Добавляем соевый соус, устричный соус, кунжутное масло 4. Сверху присыпаем кунжутом. Можно обойтись и без устричного соуса, но тогда придётся добавить немного сахара. Азиатские блюда – это сочетание сладости, остроты и соли. И как сказал советский и армянский шахматист Тигран Вартанович Петросян: «Хорошее блюдо можно съесть дважды.» Всем мира и счастья! 🕊️
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 740
- ER
- 6,7%
- Реакции
- 316