Пост канала

На кухне с Катей

1. 02.09 · 14:30видео

   БИТЬ ИЛИ НЕ БИТЬ? яйца При разбивании яиц на кухне существует несколько способов, но использовать тупую сторону ножа или край миски точно не нужно. Профессиональные повара часто разбивают яйца просто об стол, умело отделяя белок от желтка и избегая появления кусочков скорлупы. Этот метод, хоть и не безупречен, считается наиболее надежным среди опытных шеф-поваров.   Как правильно ? Для начала, возьмите яйцо и стукните его об стол, целясь в середину. Постарайтесь сделать один уверенный разлом, избегая мелких трещин. После разлома, разделите скорлупу большими пальцами и используйте яйцо по назначению. #польза

   Открыть в MAX

   Просмотры

   4 965

   ER

   8,5%

   Реакции

   420