Пост канала
- фото, видео
КЕКС С АБРИКОСАМИ Начинка: 60гр – сливочного масла 170г – коричневого сахара абрикосы Тесто: 110гр – сливочного масла комн t 150гр – сахара 10гр – ванильного сахара 2 яйца 250гр – муки 10гр - разрыхлителя ½ ч.л. соли 160гр молока 1. Готовим начинку: растапливаем 60 гр сливочного масла и к нему добавляем 170 гр коричневого сахара. Перемешаем и намазываем равномерным слоем на дно формы (форму можно брать как прямоугольную 11х22см, так и круглую d-24см); 2. Аккуратно выкладываем половинки абрикосов, срезом вниз; 3. Готовим тесто: в чашу миксера выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем сахар и ванильный сахар и будем взбивать до бела; 4. По одному добавляем яйца, всякий раз хорошо перемешивая массу; 5. Муку объединяем с разрыхлителем и в два этапа вместе с молоком будем добавлять к остальным ингредиентам. Кексовое тесто нельзя долго замешивать, его можно только объединять; 6. Тесто выкладываем на абрикосы, разравниваем и будем выпекать в заранее разогретой до 170С духовке около 50-60 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой; 7. Горячий кекс нужно сразу перевернуть на тарелку, чтобы абрикосы были сверху. Если кекс сильно остынет, то сахар на дне формы прилипнет и не позволит кексу аккуратно перевернуться. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 848
- ER
- 6,2%
- Реакции
- 301