Пост канала
- фото
Вчера завершился сезон теплоходов из Кеми на Соловки (теперь они вернутся ближе к июню 2027 года). Белое море готовится к зиме и начинает штормить. Про поездку в Кемь и что там смотреть я уже вам рассказывала. А если говорить о сувенирах, то кроме всего прочего из тех мест везут морскую соль. И Кемь и Соловецкий монастырь исторически были вовлечены в солеварение. Поморы, жившие вдоль побережья Белого моря, давно освоили этот промысел. Они строили небольшие варницы: выкапывали ямы, обкладывали камнем, над ними подвешивали котёл, набирали морскую воду и выпаривали соль. Добывают её там и сейчас, правда не в таких масштабах и создают на этой базе различные приправы (смешивают морскую соль с сушеным ягодами и травами). Продается эта соль в сувенирных лавках и на маркетплейсах, например вот тут . Я беру её к мясу - брусника и клюква добавляет неяркие кислые нотки, а розмарин легкий еловый аромат. Помол в мельнице достаточно крупный, очевидно для того, чтобы кусочки перетирались не в пыль, а чувствовались в блюде. Если любите такое - попробуйте! Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/Zak4u8u
Открыть в MAX- Просмотры
- 964
- ER
- 5,1%
- Реакции
- 49