Пост канала
- фото
КАПУСТНИК В БАНКЕ 1 крупный кочан капусты (весом 1,7–1,8 кг); 1 кг помидоров; 1 кг лука; 1 кг моркови; по 0,5 стакана 9%-ного уксуса; растительное масло; 2 столовые ложки соли. Приготовление Подготовка овощей. Капусту нашинковать, лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, помидоры пропустить через мясорубку. Томатная основа. Измельчённые помидоры довести до кипения и на среднем огне проварить 25–30 минут, пока томат не перестанет выделять пену. Обжарка овощей. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Варка капусты. В томат влить 1 стакан кипятка, добавить капусту, размешать и варить 10–15 минут (пока капуста не осядет на дно). Добавление остальных ингредиентов. Добавить обжаренные лук и морковь, приправить сахаром и солью, варить 10 минут. Затем влить уксус и варить ещё 10 минут. Фасовка и консервация. Выложить заготовку в стерильные банки, закатать, укутать и дать остыть в перевёрнутом состоянии. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨🍳
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 159
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 11