Пост канала
- видео
🍅 «ОБАЛДЕННЫЕ ТОМАТЫ» С ЧЕСНОКОМ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ Выход: примерно 3 банки по 1,5 л Нам понадобится: • Помидоры — примерно 3 кг • Чеснок — 4–5 зубчиков • Сладкий красный перец — 3 шт. • Петрушка — 6 веточек • Перец душистый горошком — 18 шт. • Острый красный перец — по желанию Для маринада: • Вода — 2 л • Соль — 2 ст. ложки с верхом • Сахар — 8 ст. ложек • Уксус 9% — 100 мл Способ приготовления Помидоры хорошо вымыть и обсушить. У каждого помидора сделать небольшое отверстие в месте плодоножки и вставить туда небольшой кусочек чеснока. Сладкий перец очистить от семян и нарезать крупными полосками. В стерилизованные банки положить по 2 веточки петрушки и 6 горошин душистого перца, затем уложить помидоры, перекладывая их сладким перцем. По желанию добавить немного острого перца. Залить наполненные банки кипятком до самого верха, накрыть крышками и оставить на 20 минут. Затем воду слить в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения и проварить 2–3 минуты. Влить уксус и сразу залить банки кипящим маринадом до самого верха. Герметично закатать, перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Совет: берите плотные помидоры примерно одинакового размера — они лучше сохраняют форму и не лопаются при заливке. Сладкий красный перец делает маринад особенно ароматным, а чеснок придаёт томатам пикантную нотку.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 190
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 11